フキ(蕗)  キク科  学名:Petasites japonicus (Sieb. et Zucc.) Maxim.
2009.2.7  滋賀県米原市
水路脇にフキノトウ(蕗の薹)を見つけました。
ほろ苦く、天ぷらや蕗味噌など食用になり、薬草としても利用されます。
雌雄異株で、雌花は白色で花後に40〜50cmに伸長し、雄花は黄白色で花後は枯れます。
この花は、雌花のようです。



2009.2.15  岐阜県郡上市


2009.3.7  滋賀県米原市
3月1日にも伊吹野を訪れ、フキノトウ(蕗の薹)を見つけましたが、
その際は、写さずに摘んで蕗味噌にしてしまいました。



2009.4.12  岐阜県郡上市
夕暮れ間近のひるがの高原を散策しました。



2009.5.4  新潟県佐渡市
大佐渡スカイライン沿いには、たくさんのフキノトウが。

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