オケラ(紫千振)   キク科  学名:Atractylodes japonica Koidz. ex Kitam.
2007.11.3    愛知県新城市
若芽は、「山で旨い爬はオケラにトトキ」と言われ、山菜の代表です。
・・との説明がありますが、食べたことはありません。
昔は、林の下草にたくさん生えていたとのこと、たくさん収穫できたのでしょう。
高さ30〜100cmの多年草。


白い花が赤く変化していったのでしょうか?

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